Resep Udang Goreng Tepung Crispy: Lezatnya Udang Gurih & Renyah!

Table Of [Content]

Resep Udang Goreng Tepung Crispy - Nikmati kelezatan udang renyah dan gurih dengan balutan tepung crispy yang menggugah selera.

Resep Udang Goreng Tepung Crispy adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Siapa yang bisa menolak udang yang renyah dan gurih ini? Dalam resep ini, udang segar dicelupkan ke dalam adonan tepung crispy yang lezat sebelum digoreng hingga kecokelatan sempurna. Hasilnya adalah udang yang renyah di luar namun tetap lembut dan juicy di dalam. Tidak hanya itu, proses pembuatannya juga sangat sederhana dan mudah diikuti, sehingga siapa pun bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Apakah Anda siap untuk mencoba resep ini dan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan udang goreng tepung crispy? Mari simak langkah-langkahnya di bawah ini!


Bahan-Bahan:

- 500 gram udang, kupas kulitnya dan buang kotorannya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bubuk cabe
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Udang

Pertama-tama, persiapkan udang dengan membersihkannya terlebih dahulu. Kupas kulit udang dan buang bagian kotorannya. Setelah itu, cuci udang dengan air bersih dan tiriskan.

2. Marinasi Udang

Selanjutnya, marinasi udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging udang.

3. Campurkan Bahan Tepung

Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu serbaguna, tepung maizena, baking powder, bubuk cabe, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Baluri Udang dengan Tepung

Setelah itu, ambil satu per satu udang yang telah dimarinasi dan balurkan ke dalam campuran tepung secara merata. Pastikan seluruh permukaan udang terlapisi dengan tepung.

5. Celupkan Udang ke Telur

Kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan udang yang telah dibaluri tepung ke dalam telur kocok hingga seluruh permukaan udang terlapisi dengan telur.

6. Ulangi Prosedur Balur Tepung dan Celup Telur

Ulangi proses balur tepung dan celup telur sekali lagi untuk mendapatkan lapisan tepung yang lebih tebal pada udang. Pastikan udang benar-benar terbalut dengan tepung dan telur.

7. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu yang cukup panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng udang secara keseluruhan.

8. Goreng Udang

Goreng udang dalam minyak panas hingga berubah menjadi kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata dan tidak gosong. Angkat udang dan tiriskan minyaknya.

9. Sajikan Udang Goreng Tepung Crispy

Udang goreng tepung crispy siap disajikan. Hidangkan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Nikmati kesegaran dan kelezatan udang yang renyah di setiap gigitannya.

10. Tips Penyajian

Untuk mendapatkan hasil yang lebih crispy, pastikan udang dalam keadaan beku sebelum digoreng. Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabe sesuai selera. Selamat menikmati hidangan udang goreng tepung crispy yang lezat dan menggugah selera!